Omenat ovat houkuttelevia rapeudellaan, mutta jopa pesun jälkeen niissä on usein jälkiä torjunta-aineista. UFC-Que Choisir -järjestön mukaan jotkut luomulajikkeet ovat kuitenkin paljon parempia. Tässä ovat ne, jotka kannattaa valita turvallisen kulutuksen vuoksi.
Sisällysluettelo
Supermarketeista ympäri vuoden saatavilla olevat omenat, joita on saatavilla monenlaisia, ovat kuitenkin myös haittapuolensa. UFC-Que Choisir -järjestön tutkimuksen mukaan ne ovat yksi saastuneimmista hedelmistä Suomessa. ”Jopa huolellisen pesun jälkeen kemikaalien jäämiä jää jäljelle”, varoittaa kuluttajajärjestö.
Torjunta-aineet – suurin ongelma useimmille omenoille
Torjunta-aineiden observatorion tietojen mukaan 75 % perinteisesti viljellyistä omenoista sisältää kemikaalien jäämiä. Näistä 54 % sisältää vähintään yhden torjunta-aineen, joka on luokiteltu korkean riskin aineeksi. Aineiden joukossa, joita edelleen löytyy, on klorpyrifossi, joka on kielletty Euroopassa vuodesta 2020 lähtien, mutta jota esiintyy edelleen joissakin näytteissä. Tämän torjunta-aineen epäillään häiritsevän hormonaalista järjestelmää ja aiheuttavan pitkäaikaisia neurotoksisia vaikutuksia. Analyysit ovat myös paljastaneet molekyylien, kuten fludioxonilin, esiintymisen lähes 40 %:ssa ei-luonnonmukaisista omenoista.
Nämä käsittelyt, joita käytetään puutarhojen suojaamiseen taudeilta ja hyönteisiltä, takaavat tuottavuuden, mutta johtavat hedelmien ja ympäristön pitkäaikaiseen saastumiseen. Vertailun vuoksi, yhdistyksen analyysien mukaan orgaanisissa omenoissa havaittujen jäämien pitoisuus on alle 4 %.
UFC-Que Choisir -yhdistyksen mukaan vähiten saastuneet lajikkeet
UFC-Que Choisir -tutkimuksessa havaittiin neljä erityisen hyödyllistä omenalajiketta. Nämä lajikkeet, jotka on viljelty orgaanisesti, ovat Gala, Boskoop, Jazz ja Cameo . Nämä omenat eivät sisällä käytännössä lainkaan torjunta-ainejäämiä ja ovat paras vaihtoehto torjunta-aineiden vaikutusten vähentämiseksi.
Varovaisuus on kuitenkin edelleen tarpeen: esimerkiksi tavallinen Boskoop ei ole verrattavissa orgaaniseen Boskoopiin terveyden ja turvallisuuden kannalta. Orgaaninen-merkintä on edelleen ainoa luotettava osoitus synteettisten kemikaalien puuttumisesta.
Vaikka kemikaalien jäämien puuttumista ei voida koskaan taata 100-prosenttisesti, orgaanisilla lannoitteilla kasvatetut omenat hyötyvät viljelymenetelmästä, jossa näiden aineiden käyttö on kielletty, mikä takaa elintarvikkeiden paremman turvallisuuden ja pienemmän vaikutuksen biodiversiteettiin.
Torjunta-aineiden käytön vähentäminen omenanviljelyssä: oikeat toimet
Vaikka emme aina pääse käsiksi orgaanisiin tuotteisiin, torjunta-aineiden määrää voidaan rajoittaa muutamalla yksinkertaisella toimella.
- Liota hedelmät 15 minuuttia etikkavedessä (1 osa valkoviinietikkaa ja 3 osaa vettä).
- Lisää puhdistusvaikutuksen tehostamiseksi ruokalusikallinen ruokasoodaa.
- Huuhtele huolellisesti puhtaalla vedellä.
- Jos hedelmän kuoressa on jälkiä kemikaaleista, poista se.
Ravitsemusterapeutti Alexandra Mursier muistutti meitä äskettäin tästä tavasta. ”Suosittelen välttämään järjestelmällisesti epäorgaanisten hedelmien kuoren syömistä ja puhdistamaan ne. Orgaaniset hedelmät, vaikka ne ovatkin vähemmän alttiina ympäristön vaikutuksille, on tärkeää pestä huolellisesti, jotta kaikki mahdolliset haitalliset jäljet, jotka liittyvät kuljetukseen tai kosketukseen eläinten kanssa, poistuvat.”
Asiantuntijan mukaan kuorta ei tarvitse poistaa… yhdellä ehdolla: ”Orgaaniset” hedelmät on suositeltavaa syödä kuorineen, huolellisesti pestynä, erityisesti omenat, joiden polyfenolit ovat kuoressa suuremmassa pitoisuudessa.
Orgaanisten tai paikallisten omenien valitseminen lyhyistä toimitusketjuista on edelleen paras strategia pitkän aikavälin suojaksi. Vaikka niiden hinta saattaa tuntua korkeammalta, se heijastaa kunnioittavampia maatalousmenetelmiä ja tarjoaa kuluttajalle arvokasta mielenrauhaa. Siksi voit nauttia hedelmistäsi täysin luottavaisin mielin.
