Ammattilaisten vinkit ilman puhtaana pitämiseen ruoanlaiton jälkeen ilman ilmanraikastimia ja kemikaaleja
Sisällysluettelo
Paistetun ruoan hajun poistaminen on yksi kiusallisimmista ja epämiellyttävimmistä kotiongelmista . Jokainen, joka on valmistanut kroketit, kalaa tai ranskalaisia, tietää, kuinka tämä haju leviää koko taloon, tarttuu verhoihin, vaatteisiin ja jopa näyttää tarttuvan huonekaluihin . Vaikka tuuletat tilaa kuinka paljon tahansa, ylikuumentuneen öljyn tuoksu voi säilyä tuntikausia, muuttamalla herkullisen illallisen pieneksi hajuaistin painajaiseksi.
Tämä johtuu siitä, että rasvapartikkelit haihtuvat lämmön vaikutuksesta ja sekoittuvat ilmaan, minkä jälkeen ne tarttuvat huokoisiin pintoihin tai tekstiileihin. Ilman asianmukaista ilmanvaihtoa ja siivousta haju kertyy ja on vaikea poistaa.
Onneksi ammattikokit, jotka ovat tottuneet paistamaan ruokaa päivittäin, ovat oppineet muutamia yksinkertaisia mutta erittäin tehokkaita keinoja, joilla neutraloidaan hajut niiden lähteestä ilman keinotekoisia ilmanraikastimia, jotka vain peittävät hajut.
Nämä menetelmät auttavat paitsi ylläpitämään puhtautta ja miellyttävää ilmapiiriä , myös pidentävät kodinkoneiden käyttöikää ja vähentävät rasvan hajua ilmassa. Muutaman ennaltaehkäisevän toimenpiteen ja luonnollisten keinojen avulla voit nauttia hyvän paistetun ruoan mausta ilman, että koti täyttyy friteerauskoneen hajusta.
Alusta alkaen
Ensimmäinen askel on aloittaa toimet heti paistamisen alussa. Jatkuva tuuletus (kytke liesituuletin päälle ja avaa ikkuna) auttaa luomaan ilmavirran, joka vie savun pois. Kokit suosittelevat myös asettamaan paistinpannun viereen astian, jossa on etikkaa: se imee hajuja ruoanlaiton aikana.
Aromaattinen höyry
Toinen tehokas tapa on kiehauttaa heti ruoanlaiton jälkeen kattilassa vettä, johon on lisätty kanelia ja neilikkaa . Aromaattinen höyry poistaa leijuvan rasvan ja jättää jälkeensä lämpimän, leivonnaisia muistuttavan tuoksun. Jos haluat jotain neutraalimpaa, sama vaikutus saadaan aikaan keittämällä veteen sitruunaviipaleita.
Jauhettu kahvi
Jauhettu kahvi on myös erinomainen hajun neutraloija. Kupillinen jauhettua kahvia, joka asetetaan työtasolle tai mikroaaltouuniin muutamaksi tunniksi, auttaa poistamaan voimakkaat paistohajut. Kokit käyttävät tätä menetelmää raikastamaan ilmaa ammattikeittiöissä ilman, että tila täyttyy liikaa.
Puhdas suodatin
Huuhtelusuodattimien puhtaana pitäminen on erittäin tärkeää. Likainen suodatin menettää tehokkuutensa ja alkaa lopulta päästää hajuja takaisin huoneeseen. Suodattimien peseminen kahden viikon välein kuumalla vedellä ja rasvanpoistoaineella auttaa ratkaisemaan tämän ongelman.
Etikka ja vesi
Vastaavasti, jos haju on imeytynyt tekstiileihin, suihkuta vain vesi- ja valkoviinietikkaseosta verhoihin tai sohville, jätä se hetkeksi vaikuttamaan ja tuuleta sitten huone. Tämä keino ei jätä jälkiä ja palauttaa huoneen alkuperäisen raikkauden.
Käyttämällä näitä yksinkertaisia ja luonnollisia keinoja, jotka ovat saaneet inspiraationsa ravintoloiden kokemuksista, voit nauttia täydellisestä paistosta pelkäämättä, että talossa useita päiviä leijuu öljyn haju .
