Tämän tuotteen sisällyttäminen ruokavalioon tuo suuria etuja sen korkean ravintoarvon ansiosta, mutta on tärkeää valmistaa se tietyllä tavalla, jotta sen sisältämien ravintoaineiden määrä maksimoituu.
Sisällysluettelo
Munaa pidetään ravitsemusmaailmassa ”superruokana” , koska se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, joita tarvitaan kehon terveyden ylläpitämiseen. Lisäksi se sisältää huomattavan määrän proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja, jotka ovat kudosten muodostumisen ja uudistumisen kannalta tärkeitä makroravinteita.
Koska muna on niin monipuolinen tuote, sen valmistustapoja on lukuisia. Valmistustapa voi kuitenkin vaikuttaa sen ravintoaineiden säilyvyyteen.
Miten muna kannattaa valmistaa, jotta sen ravintoaineet säilyvät mahdollisimman hyvin?
Valmistusmenetelmästä riippuen munat voivat sisältää eri määrän rasvaa ja kaloreita. Tärkeimmät valmistusmenetelmät ovat seuraavat:
- Kovaksi keitetyt munat tai uppomunat : tämä on terveellisin tapa, koska munat keitetään vedessä ilman rasvojen, kuten öljyn, lisäämistä. Lisäksi kuori suojaa keltuaista ja valkuaista, mikä auttaa säilyttämään enemmän ravintoaineita.
- Munakokkeli : munakokkelin sisältö voi menettää osan ravintoaineistaan suorassa kosketuksessa lämmön kanssa. On suositeltavaa käyttää laadukkaita öljyjä, kuten oliiviöljyä, jotta miellyttävä maku yhdistyy korkeaan ravintoarvoon.
- Paistettu muna : tätä valmistustapaa suositellaan vähiten, koska se vaatii paljon öljyä ja korkeaa lämpötilaa, mikä lisää rasvan saantia.
Kuinka lisätä munia päivittäiseen ruokavalioon?
Tämä elintarvike on monipuolinen käytössä; sitä voidaan lisätä seuraaviin pääruokiin:
- Salaatteihin
- Omeleteissa
- Täysjyväleivällä avokadon kanssa
- Leivonnaisissa, esimerkiksi perunaleivissä.
- Täytetyissä munissa
- Vihanneswokissa
- Ruokissa, kuten munakokkeli gramaholla
- Keitoissa ja muhennoksissa.
Mitä hyötyä munista on?
Korkean ravintoarvonsa ansiosta muna on yksi parhaista päivittäiseen käyttöön soveltuvista elintarvikkeista. Sen tärkeimmät edut:
- Nopeuttaa lihasmassan kasvua
- Parantaa silmien terveyttä
- Vahvistaa aivoja
- Auttaa painonpudotuksessa
- Suojaa sydäntä
- Vahvistaa immuunijärjestelmää
