Jos haluat valmistaa nopeasti kevyen salaatin, tämä terävälehtisestä kaalista valmistettu salaatti on sinulle ihanteellinen. Erittäin helppo ja maukas.
Sisällysluettelo
Koleslaw-salaattia on monia erilaisia versioita ympäri maailmaa. Meidän leveysasteillamme se valmistetaan yleensä etikalla, ja amerikkalainen versio on majoneesipohjainen. Yhteinen piirre on kuitenkin se, että lähes aina käytetään valkokaalia. Tämä coleslaw terävistä kaalinlehdistä on herkullinen muunnelma amerikkalaisesta versiosta, eikä vain toisenlaisen kaalin ansiosta.
Kapsalaattisalaatti: nopea valmistaa ja erittäin maukas
Kapsalaatissa käytetään yleensä valkoista kaalia, joka sekoitetaan majoneesiin ja joskus porkkanaan. Tämä kapsalaatti teräväkärkisistä kaalinlehdistä valmistetaan hyvin samalla tavalla. Kuten nimestäkin käy ilmi, tässä reseptissä käytetään teräväkärkistä kaalia. Tuore punasipuli antaa salaatille miellyttävän pikanttiuden. Lopuksi kuutioitu omena antaa sille hedelmäisen, hieman hapan vivahteen – riippuen valitsemastasi omenalajikkeesta.
Tämä resepti valmistuu nopeasti. Sinun tarvitsee vain odottaa hetki, jotta salaatti ehtii hieman levätä. Kuten useimpien salaattien kohdalla, mitä kauemmin se marinoituu, sitä maukkaampi se lopulta on. Tämä teräväkärkisten kaalilehtien salaatti sopii erinomaisesti alkupalaksi tai lisäkkeeksi mihin tahansa grillattuun ruokaan. Se voidaan myös tarjoilla leivän tai täytteen kanssa.
Tämä salaatti on muuten helppo tehdä vegaaniseksi. Sinun tarvitsee vain korvata crème fraîche ja majoneesi vastaavilla vegaanisilla vaihtoehdoilla.
Aloita leikkaamalla puolet teräväkärkisestä kaalista neljään osaan, poista kaalin sydän ja hienonna kaali. Hiero hienonnettu kaali huolellisesti kulhossa, jossa on pieni määrä suolaa. Leikkaa porkkana, sipuli ja omena kuutioiksi ja lisää salaattiin. Lisää lopuksi crème fraîche ja majoneesi, suolaa ja pippuria. Anna marinoitua vähintään tunti.
Kaalisalaatti
Ainekset
- 500 g kaalia
- 1 tl suolaa
- 2 isoa porkkanaa
- 1 punainen sipuli
- 1 omena
- 150 g crème fraîchea
- 100 g majoneesia
Valmistus
- Puhdista kaali ja leikkaa se neljään osaan. Poista kaalin sydän ja leikkaa loput kaali ohuiksi suikaleiksi.
- Sekoita kaali ja suola kulhossa ja vaivaa huolellisesti.
- Puhdista porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa se hienoksi. Pese omena, poista siemenet ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää kaikki kaaliin.
- Sekoita seos huolellisesti smetanan ja majoneesin kanssa. Mausta salaatti suolalla ja pippurilla ja anna marinoitua 1 tunti.
