Makeat keksit omenan ja kanelin täytteellä ja rapealla kuorella – täydelliset kodikkaaseen iltaan. Kokeile tätä erityistä reseptiä.
Sisällysluettelo
Tämä omenan ja kanelin pretzelien resepti yhdistää syksyn aromit ja makeat maut. Hedelmäinen omenatäyte, pehmeä hiivataikina ja rapea pralinekuori tekevät tästä leivonnaisesta todella herkullisen. Se sopii erinomaisesti iltapäiväkahvin kanssa tai hienostuneeksi jälkiruoaksi . Lämmin kaneli ja karamellisoidut omenat luovat vastustamattoman makuprofiilin, joka miellyttää kaikkia.
Makeat omenakringelit ja kaneli – resepti
Näin valmistat täydellisen omenakringelin ja kanelin. Yksinkertainen resepti pehmeälle taikinalle ja tuoksuvalla täytteellä. Tässä reseptissä käytetään pehmeää hiivataikinaa, joka on täydellinen pohja mehukkaalle omenatäytteelle. Makean karamellin ja kanelin yhdistelmä antaa pretzeleille taivaallisen maun. Paistamisen jälkeen pretzelit voidellaan sulatetulla voilla, ripotellaan kanelisokerilla ja rapealla kuorella, mikä antaa niille rapean ja tuoksuvan kuoren.
Kringelit omenoilla ja kanelilla
Ainekset
- 300 g jauhoja
- 1 paketti kuivahiivaa
- 1 muna
- 30 g sokeria
- 100 ml lämmintä maitoa
- 30 g voita (sulatettua)
- 1 iso hapan omena
- 1 rkl voita
- 1–2 rkl sokeria
- 50 g muroja
Valmistus
- Vaihe Vaivaa tasainen hiivataikina jauhoista, hiivasta, munasta, sokerista, maidosta ja voista. Anna taikinan nousta lämpimässä paikassa 1 tunti.
- Vaihe Kuori omena ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
- Vaihe Sulata 1 rkl voita pienessä kattilassa ja karamellisoi siinä sokeri kevyesti. Lisää omenapalat ja keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes ne peittyvät kermaisella karamellilla.
- Vaihe Aseta taikina jauhotetulle leivänlaudalle, jaa se 6 osaan (noin 90 g kukin) ja anna sen levätä hetki.
- Vaihe Rullaa taikinanpalat soikeiksi, täytä ne omenaseoksella, taita ne yhteen ja muotoile pretzeleiksi.
- Vaihe Aseta pretzelit uunipellille ja anna niiden kohota 20 minuuttia.
- Vaihe Kuumenna uuni 180 °C:een. Paista pretzeleitä noin 15 minuuttia.
- Vaihe Kun ne ovat vielä kuumia, voitele ne sulatetulla voilla, ripottele päälle kanelia ja sokeria ja murusta.
Lisävinkki: käytä erilaisia pähkinöitä, kuten hasselpähkinöitä tai manteleita, maun monipuolistamiseksi. Vielä voimakkaamman kanelimaun saat lisäämällä kanelia suoraan taikinaan. Jos haluat hedelmällisemmän maun, lisää täytteeseen rusinoita tai kuivattuja karpaloita. Kringelit maistuvat parhaiten lämpiminä, mutta ne voi myös pakastaa ja paistaa myöhemmin.
Makea leivonnainen, jolla on historia
Makeat kringelit ovat alkuperäinen muunnos klassisesta leivonnaisesta, joka on kyllästetty lipeällä. Alun perin ne tunnettiin suolaisesta maustaan, mutta tässä reseptissä ne paljastavat makean puolensa. Karamellisoidut omenat ja kaneli tekevät tästä reseptistä ihanteellisen herkkujen, jotka lämmittävät erityisesti kylmänä vuodenaikana.
Tällaiset makeat pretzelit ovat luova tapa uudistaa perinteisiä leivonnaisia. Herkullisen taikinan ja tuoksuvan täytteen yhdistelmä antaa niille erityisen viehätyksen.
