Uusi vaihtoehto leivonnaisille on tullut markkinoille niille, jotka haluavat nauttia makeista herkuista ilman puhdistettua sokeria.
Sisällysluettelo
Uusi kotileivonnaisten valikoima on tarkoitettu tyydyttämään niiden tarpeet, jotka haluavat nauttia makeista ruoista turvautumatta vehnäjauhoon tai puhdistettuun sokeriin.
Kiinnostus terveellisten cheesecake-browniiden ja suklaamurujen valmistamiseen kasvaa niiden keskuudessa, jotka suosivat ravitsevaa, vähähiilihydraattista ja proteiinipitoista ruokaa.
Nämä perinteistä jauhoa sisältämättömät versiot saavuttavat konsistenssin ja maun edullisten luonnollisten ainesosien ansiosta. Tätä suuntausta vahvistaa kysyntä käteville välipaloille, jotka sopivat erilaisiin elämäntapoihin.
Pääainesosat ja ravintoarvo: Kotitekoiset juustokakku-browniet suklaamurulla.
Näiden terveellisten brownien pohjana ovat tuotteet kuten vähärasvainen tuorejuusto, tuoreet munat, katkera kaakao, makeuttamaton luonnonjogurtti, hunaja tai eritriitti sekä sokerittomat suklaamurskat.
Tämä seos ei sisällä jauhoja, mikä tekee jälkiruoasta matalaglykeemisen ja sopivan gluteenittomalle ruokavaliolle. Kermajuuston ja jogurtin proteiini ja kalsium lisäävät reseptin ravintoarvoa verrattuna perinteisiin vaihtoehtoihin. Lisäksi käsittelemättömän, puhtaan kaakaon käyttö lisää antioksidanttien pitoisuutta.
Suositellut ainesosat:
- 200 grammaa kevyttä tuorejuustoa
- 2 isoa munaa
- 1/4 kupillista maustamatonta jogurttia
- 1/4 kupillista maustamatonta kaakaojauhetta
- 1/3 kupillista eritritolia tai luonnonmukaista hunajaa
- 1/2 teelusikallista vaniljauutetta
- 1/3 kupillista sokeritonta tummaa suklaamuruja
Valmistuksen vaiheet
Näiden brownien valmistus vaatii yksinkertaisia tekniikoita ja välttämättömimpiä keittiövälineitä. Tämä on ihanteellinen tapa saavuttaa kermainen rakenne ja tasainen paistuminen sovittamalla perinteisiä tekniikoita terveellisempiin ainesosiin.
- Kuumenna uuni 175 ℃ (347 ℉) asteeseen.
- Vatkaa munat tasaiseksi massaksi suuressa kulhossa.
- Lisää kermajuusto ja luonnonjogurtti sekoittaen, kunnes saat tasaisen seoksen.
- Sekoita makeuttamaton kaakaojauhe ja eritriitti tai hunaja, sekoittaen kunnes kaikki kokkareet ovat liuenneet.
- Lisää vaniljaesanssi ja suurin osa suklaamurusta, jättäen hieman loppuun.
- Kaada seos pieneen vuokaan, joka on voideltu etukäteen pisaralla kookos- tai oliiviöljyä.
- Ripottele jäljellä olevat sirut pinnan päälle.
- Paista 18–20 minuuttia ja tarkista valmius hammastikulla: seoksen tulee olla tiivis kosketettaessa, mutta kosteaa keskeltä, mikä on tyypillistä aidoille brownieille.
- Anna sen seistä huoneenlämmössä, sitten laita jääkaappiin tunniksi ennen kuin leikkaat sen annoksiksi.
Kuinka sisällyttää ne tasapainoiseen ruokavalioon
Nämä cheesecake- ja suklaamurubrownies voivat olla osa täysipainoista aamiaista, välipalaa tai jälkiruokaa pääaterian jälkeen. Refinoidun jauhon puuttuminen ja proteiinin lisääminen takaavat tasapainoisemman maun , joka sopii erinomaisesti ihmisille, joilla on erityisiä ruokavaliotarpeita. Lisäksi mahdollisuus korvata ne luonnollisilla makeutusaineilla helpottaa niiden sisällyttämistä yksilöllisiin ruokavalio-ohjelmiin.
Kohtuullisessa määrin nautittuna hyödylliset browniet voivat korvata ultraprosessoidut tuotteet ja auttaa hallitsemaan ruokavalion sokeri- ja tyydyttyneiden rasvojen määrää . Jotta saat suurimman hyödyn, on suositeltavaa täydentää näitä välipaloja tuoreilla hedelmillä tai siemenillä.
