Tarkista astiat ennen käyttöä. Tämän yksinkertaisen säännön laiminlyönti voi maksaa sinulle kalliin lieden ja pilaantuneen ruoan.
Sisällysluettelo
Lasikeraamiset liesilevyt ovat yleisiä monissa suomalaisissa keittiöissä. Ne ovat suosittuja tyylikkään ulkonäkönsä ja helppokäyttöisyytensä ansiosta. Niiden kauneus kätkee kuitenkin salaisuuden, sillä kaikki astiat eivät sovellu lasikeraamiselle liesilevylle.
Väärä paistinpannu voi naarmuttaa tai jopa rikkoa pinnan, ja jotkut mallit eivät yksinkertaisesti jaa lämpöä tasaisesti, selitti Martha Stewart. Jotta liesi loistaisi puhtaudellaan ja ruoka maistuisi herkulliselta, on hyvä tietää, mitä materiaaleja valita ja mitä välttää.
Kauniit lasiset keittotasot ovat helppoja pilata valitsemalla sopimaton keittotaso. Pieni huolenpito auttaa säilyttämään keittotasot ja astiat. Oikeat keittiökoneet ja lasinen keittotaso toimivat yhdessä: keittotaso tarjoaa tasaisen pinnan kuumentamiseen, ja kattilan on käsiteltävä lasia varovasti. Yhdessä ne auttavat sinua valmistamaan ruokaa helposti ja ilman vaurioita.
Valurauta
Raskas ja karhea valurauta on lasisen keittotason todellinen vihollinen. Jopa varovainen liukuminen pinnalla voi jättää syviä naarmuja, ja vahingossa pudottaminen voi aiheuttaa halkeaman.
Mitä valita: Emaloitu valurauta. Sen sileä pinnoite suojaa uunia ja säilyttää lämmön. Tärkeintä on nostaa lasi, ei vetää sitä.
Kivi ja lasittamaton keramiikka
Ihanteellinen leivontaan, mutta ei lasikattoisille liesille. Lasittamaton pohja voi naarmuttaa pintaa ja jättää pysyviä jälkiä.
Mitä valita: Täysin lasitettu keramiikka tai anodisoitu alumiini. Ne ovat sileitä, kevyitä ja jakavat lämmön tasaisesti.
Pinnoittamaton kuparinen astia
Kupari näyttää tyylikkäältä, mutta se jättää lasiin metallijälkiä, joita on lähes mahdotonta puhdistaa.
Mitä valita: ruostumaton teräs kuparisydämellä. Lämpö jakautuu täydellisesti, eikä uuni vahingoitu.
Vanhat lasiastiat
Vanhat läpinäkyvät lasipannut eivät sovellu nykyaikaisille liesille. Ne kuumenevat epätasaisesti ja voivat haljeta lämpötilaerojen vuoksi.
Mitä valita: ruostumaton teräs – kestävä, sileä, jakaa lämmön tasaisesti ja on helppo puhdistaa.
Vääntynyt astia
Jopa laadukas paistinpannu muuttuu vaaralliseksi, jos sen pohja on epätasainen. Epätäydellinen kosketus liesiin heikentää lämmityksen tehokkuutta ja lisää halkeamien riskiä.
Mitä valita: Tasainen pohja, tarkista ennen paistamista, sillä jos astia heiluu, se on aika vaihtaa.
Tarkista astiat ennen käyttöä. Tämän yksinkertaisen säännön laiminlyönti voi maksaa sinulle kalliin lieden ja pilaantuneet astiat.
