Mausteet ja yrtit eivät vain lisää makua ja tuoksua ruokiisi, vaan ovat myös terveydelle hyödyllisiä.
Mustakuminan siemenet sisältävät ominaisuuksia, jotka auttavat torjumaan liikalihavuutta. Siemenuute vähentää merkittävästi lipidien kertymistä solumallissa ilman, että se aiheuttaa myrkyllisyyttä.
Tutkimus osoitti sen kyvyn estää keskeisiä geenejä, jotka vastaavat rasvan muodostumisesta.
Vaikutus testattiin kliinisessä tutkimuksessa, johon osallistui ihmisiä. Ryhmä, joka käytti 8 viikon ajan päivittäin 5 g mustakuminajauhetta, osoitti parhaat tulokset veren lipidiprofiilissa.
Kokeen tulosten mukaan osallistujilla havaittiin triglyseridien, matalatiheyksisten lipoproteiinien ja kokonaiskolesterolin pitoisuuksien lasku. Samanaikaisesti havaittiin korkean tiheyden lipoproteiinien pitoisuuden nousu. Vertailuryhmässä, joka ei saanut lisäravinnetta, ei havaittu merkittäviä muutoksia.
Saadut tiedot osoittavat mustakuminan potentiaalin painonhallinnan keinona sen yhdistettyjen antiadipogeenisten ja hypolipideemisten vaikutusten ansiosta.
