Tulevaisuuden oliivipuu näyttää jo juurtuneen Apuliaan, sillä uudet Lecciana-, Coriana- ja Elviana-lajikkeet ovat saamassa suosiota tuottajien keskuudessa ympäri maailmaa.
Sisällysluettelo
Bariin yliopiston professori Salvatore Camposeon tutkimusryhmän luomat lajikkeet muodostavat tällä hetkellä 30 % maailman uusista hyperintensiivisistä oliivilehdoista.
Camposeo, joka tunnetaan ”Leccian isänä”, edistää hyperintensiivisen kuivaviljelyn mallia vastauksena 2000-luvun ilmastollisiin ja taloudellisiin haasteisiin. Hänen mielestään tämä malli tarjoaa uuden, realistisen suunnan oliiviviljelyn kestävälle kehitykselle.
Kuiva viljely ja kestävä genetiikka
Lecciana – Leccino- ja Arbosana-lajikkeiden hybridi – tuottaa edelleen korkeita satoja jopa epäsuotuisissa olosuhteissa, sillä se sopeutuu erinomaisesti kuiviin olosuhteisiin.
- ”Haluamme osoittaa, että oliivien viljely voi olla kannattavaa ilman kastelua, kun käytetään sopivia geneettisiä materiaaleja”, professori selittää artikkelissaan l’OlivoNews-lehdessä.
Lisäksi lajike on kestävä Xylella fastidiosa –bakteeria vastaan, mikä on todellinen ratkaisu Etelä-Italian kärsineille alueille.
Perinteisten oliivilehtojen kriisi
Kamboseolle perinteisten oliivilehtojen taantuminen ei ole pelkkä tekninen ongelma. ”Italiassa puolet perinteisistä oliivilehdoista on hylätty. Tuotantokustannukset ovat kohtuuttomat, jopa nykyisillä ekstra-nektar-oliiviöljyn hinnoilla”, hän toteaa. ”Kyse ei ole siitä, että halutaan palata maailman tuotannon kärkeen, vaan siitä, että halutaan varmistaa oliiviviljelyn tulevaisuus.”
- Nykyään Italiassa hyperintensiiviset oliivilehdot kattavat noin 5 000 hehtaaria, joista puolet sijaitsee Apuliassa, yli miljoonasta hehtaarista oliivipuita maassa.
Uudet lajikkeet uuteen ilmastoon
Barin yliopiston tutkijaryhmä kehittää yhteistyössä tutkijoiden kanssa uusia matalakasvuisia lajikkeita, jotka on tarkoitettu viljeltäviksi kuivissa olosuhteissa. Testit tehdään moderneissa fytopatologisissa kammioissa, jotka jäljittelevät äärimmäisiä ilmasto-olosuhteita.
Vastauksena kritiikkiin biologisen monimuotoisuuden menetyksestä Camposeo toteaa: ”Italiassa on 533 lajiketta, mutta 50 % oliiviöljystä tuotetaan vain viidestä lajikkeesta. Ilman taloudellista järkeä biologinen monimuotoisuus on pelkkää tilastotietoa.”
Laatu ja kilpailukyky
Tutkimusten mukaan uudet lajikkeet eivät ainoastaan takaa alhaisempia tuotantokustannuksia ja parempaa tehokkuutta, vaan tuottavat myös öljyä, jolla on rikas polyfenoliprofiili ja potentiaalisesti terveydelle hyödyllisiä ominaisuuksia, EFSA:n mukaan. Ne ovat jo saaneet palkintoja kansainvälisissä kilpailuissa ja täyttävät EU:n vaatimukset luomutuotannolle.
Lecciana on jo sisällytetty PDO Terra d’Otranto -tuotespesifikaatioon, mikä on vahvistanut sen asemaa Italian markkinoilla.
”Muutos on alkanut oliivitehtaissa, nyt sen on tapahduttava pelloilla.”
”Oliivitehtaissa olemme vaihtaneet myllyt, puristimet ja teknologiat. Pelloilla kuitenkin jatkamme työskentelyä ikään kuin mitään ei olisi tapahtunut”, Kampoceo sanoo. ”Jos haluamme, että Italia jatkaa ensimmäisen kylmäpuristuksen oliiviöljyn tuotantoa, tarvitsemme kulttuurisen vallankumouksen, jossa yhdistyvät yrittäjyys, tekninen osaaminen ja kaukonäköisyys.”
