Tutkijat arvioivat 17 elintarviketta ja julistivat sen ravinteikkainta vihanneksiksi, antamalla sille pisteet 100. Se on rikas ravintoaineita ja toimittaa elimistölle kaikki tarvittavat mineraalit, vitamiinit ja kuidut.
Sisällysluettelo
Hedelmien ja vihannesten tutkimuksessa laadittiin luettelo ravinteikkain tuotteista. Tutkimuksessa arvioitiin 17 keskeistä ravintoainetta, ja tulokset olivat yllättäviä. Asiantuntijat antoivat tälle tuotteelle pisteet 100/100. Katsotaanpa nyt, mikä vihannes sijoittui ensimmäiseksi.
Terveydelle tärkeät hedelmät ja vihannekset tarjoavat monipuolisen suojaavan vaikutuksen. Asiantuntijat ovat lopettaneet kiistan siitä, mitkä tuotteet ovat arvokkaimpia. Tutkimuksessa arvioitiin ravintoaineita, kuten kaliumia, kuitua, proteiinia, kalsiumia, rautaa, tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia, folaattia, sinkkiä ja erilaisia vitamiineja.
HYÖDYLLISIMMÄT HEDELMÄT JA VILJAT JULKISTETTU
Tutkimuksen tulosten mukaan lehtikaali sijoittui 10. sijalle 62,49 pisteellä, sen jälkeen tuli salaatti 9. sijalle 63,48 pisteellä, persilja 8. sijalla 65,59 pisteellä, lehtisalaatti 7. sijalla 70,73 pisteellä, sikuri 6. sijalla 73,36 pisteellä, pinaatti 5. sijalla 86,43 pisteellä, punajuurivihannekset 4. sijalla 87,08 pisteellä, mangoldi 3. sijalla 89,27 pisteellä ja kiinankaali 2. sijalla 91,99 pisteellä.
ASIANTUNTIJAT NIMITTIVÄT SEN ”IHANTEELLISEKSI”
Yllättäen kasvi sijoittui ensimmäiselle sijalle. Tutkimuksessa selvisi paras vihannes, joka sai 100 pistettä sadasta. Asiantuntijat arvioivat vesikrassin ”erinomaiseksi”. Se kuuluu ristikukkaisten (Brassicaceae) heimoon, johon kuuluvat myös valkokaali, parsakaali ja ruusukaali. Vesikrassi, joka on runsaasti K-vitamiinia, vähentää riskiä sairastua kroonisiin sairauksiin .
Tutkimuksesta puhuttaessa apulaisprofessori Jennifer Di Noia totesi, että terveelliset vihannekset ja hedelmät voivat vähentää monien kroonisten sairauksien riskiä, mukaan lukien sydän- ja verisuonitaudit, neurodegeneratiiviset sairaudet ja tietyt syöpätyypit.
