Rosmariini-kasvi on laajalti käytössä gastronomian, fytoterapian ja aromaterapian alalla sen lukuisten lääkinnällisten ominaisuuksien ja biologisesti aktiivisten yhdisteiden ansiosta.
Sisällysluettelo
Sitä viljellään laajalti ruukuissa, puutarhoissa ja kukkapenkissä. Ruoanlaittoon sitä käytetään mausteena, joka antaa ruoille erityisen maun, ja jopa kosmetiikka- ja lääketeollisuus on tunnustanut sen lukuisat hyödylliset ominaisuudet. Rosmariini on kuitenkin todella korvaamaton kansanlääkinnässä ; se on yksi kasvilajeista, jolla on eniten erilaisia lääketieteellisiä käyttötarkoituksia: se on hyödyllinen mielialan parantamisessa, muistin parantamisessa, päänsäryn lievittämisessä ja unen parantamisessa sekä monissa muissa tarkoituksissa.
Tieteellisesti tunnettu nimellä Rosmarinus officinalis L. , tämä monivuotinen aromaattinen kasvi kuuluu Lamiaceae-heimoon, johon kuuluvat myös lajit kuten minttu , timjami ja salvia . Sille on ominaista pensasmainen muoto ja kyky kasvaa kaikentyyppisillä maaperillä; tieteellisten tietojen mukaan kasvin kotiseutuna pidetään Välimerta.
Satoja vuosia sitten roomalaiset uhrasivat sitä jumalille sen rauhoittavan ja rentouttavan vaikutuksen vuoksi . Legendojen mukaan kreikkalaiset käyttivät sitä ennen tenttejä, koska olivat vakuuttuneita sen parantavan muistia . Nämä ja muut tekijät ovat johtaneet siihen, että sitä viljellään nykyään ympäri maailmaa.
Rosmariinin hyödyt
Tämä kasvi sisältää runsaasti biologisesti aktiivisia yhdisteitä, jotka ovat lopulta hyödyllisiä elimistölle. Raul Murray, johtava ravitsemuslääkäri ja Argentiinan ravitsemuslääkärien yhdistyksen (SAMENUT) entinen puheenjohtaja, korostaa, että rosmariini sisältää polyfenoleja, kuten rosmariini-, karnosaattihappo ja ursolihappo, joilla on tulehdusta, hapettumista ja hermosoluja suojaava vaikutus.
”Se sisältää myös eteerisiä öljyjä, kuten 1,8-tsineoli, α-pineeni, kamferi ja borneoli, joilla on positiivinen vaikutus hengityselimiin, antimikrobinen vaikutus ja jotka parantavat kognitiivisia toimintoja”, Murray korostaa. ”Nämä yhdisteet selittävät, miksi rosmariinia käytetään ruoanlaitossa, kasviperäisissä lääkkeissä , aromaterapiassa ja paikallisissa valmisteissa lihaskipujen hoitoon tai verenkierron parantamiseen ”, hän lisää.
Itse asiassa Hippokrates ja muut antiikin kirjailijat mainitsivat jo Hippokrateen traktaateissa rosmariinin parantavat ominaisuudet. Tunnetuimpia käyttötarkoituksia olivat haavojen parantaminen sen kukista ja oksista valmistetuilla voiteilla sekä kivun lievittäminen.
Toisaalta tutkimus nimeltä ”Rosmariinin ja sen aktiivisten komponenttien terapeuttinen vaikutus hermoston häiriöihin” osoittaa, että toinen tärkeä rosmariinin hyödyllinen ominaisuus on sen positiivinen vaikutus hermostoon ja muistiin. Lisäksi Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto kertoo, että tätä kasvia on käytetty jo muinaisista ajoista lähtien laajalti unettomuuden, tunnehäiriöiden ja masennuksen hoitoon.
Sydän- ja verisuonijärjestelmän osalta tietoja on vähän, mutta ne ovat mielenkiintoisia , sanoo tohtori Murray. ”Joissakin tutkimuksissa on raportoitu lipidien ja glukoosin tason paranemisesta rosmariinilisän käytön jälkeen (esimerkiksi 3 grammaa päivässä pienessä diabetespotilaita koskevassa tutkimuksessa), ja toisessa tuoreessa tutkimuksessa, jossa osallistujat joivat päivittäin rosmariiniuutetta 45 päivän ajan, kuvataan verenpaineen laskua potilailla, joilla oli korkea verenpaine”, hän kertoo.
Eurooppalainen kasviperäisten lääkkeiden tutkimusyhteisö (ESCOP) ilmoittaa asiakirjassaan, että rosmariini voi olla hyödyllinen reumasairauksien, nivelten sairauksien ja ääreisverenkierron hoidossa. Tohtori Murray lisää, että rosmariini on sen yhdisteiden ansiosta tehokas lievittämään lieviä vatsa- ja suolikanavan vaivoja.
Kuinka rosmariinia käytetään?
Sitä voidaan käyttää useilla tavoilla : infuusiona tai yrttiteenä; mausteena ruoissa tuoreina tai kuivattuina lehtinä; eteerisenä öljynä, diffuusorissa tai laimennettuna; sekä lisäravinteina kapseleina tai uutteina. Murrayin mukaan tuoreita lehtiä on helpointa ostaa vihannesliikkeistä ja kuivattuja terveyskaupoista.
Mitä tulee määrään, asiantuntija suosittelee, että kuivattua rosmariinia ei käytetä yli 4 grammaa päivässä mausteena, ja lisää, että tuoreita lehtiä voi käyttää 3–12 grammaa päivässä. ”Sen uutetta ei tule nauttia yli 2 kupillista päivässä, ja on tärkeää huomata, että sen eteerinen öljy ei sovellu syötäväksi”, hän sanoo.
