Luostarin ihme! Koskaan ei ole ollut helpompaa eikä koskaan ole ollut mehevämpää – luostarikakku ilman sokeria ja öljyä – hämmästyttävän herkullinen!
Sisällysluettelo
Tämä on paras veteen valmistettu kakku! Mehukas ja pehmeä luostarikakku ilman sokeria ja öljyä – valmis hetkessä.
Luostarikakku ilahduttaa sinua upealla maullaan ja vastustamattomalla tuoksullaan. Se valmistetaan ilman sokeria ja öljyä , mikä ei vaikuta sen täydelliseen muotoon. Valmistusprosessi on yksinkertainen, joten nauti tästä ilmiömäisestä herkuista ilman syyllisyydentunteita .
Tarvitset:
- 4 ruokalusikallista jauhettuja saksanpähkinöitä
- 4 ruokalusikallista hienonnettuja saksanpähkinöitä
- 4 ruokalusikallista valitsemaasi marmeladia
- 1 leivinjauhe
- 400 ml lämmintä vettä
- 20 täyttä ruokalusikallista jauhoja
- vähän kanelia
Päällysteeksi:
- 4 ruokalusikallista hilloa
- 4 ruokalusikallista hienonnettuja saksanpähkinöitä
Kaada lämmin vesi kulhoon, lisää ensin marmeladi ja sekoita vispilällä.
Lisää jauhot ja leivinjauhe. Lisää sitten jauhetut ja hienonnetut pähkinät sekä kaneli. Sekoita kaikki huolellisesti langalla.
Taikina on melko nestemäistä. Kaada taikina 35×28 cm:n kokoiselle, leivinpaperilla peitetylle uunivuoalle.
Ravista uunivuokaa ja paista 200 asteessa 30–50 minuuttia, jotta kakku muuttuu vaaleaksi ja kauniisti kullanruskeaksi, kertoo Grandma’s Kitchen.
Mitä tehdä, jos kakku ei ole pehmeä tai ei nouse?
Vaikka tämä luostarikakku on helppo valmistaa ja onnistuu aina, tässä on muutama yksinkertainen vinkki, jos et ole varma:
- Miksi kakku ei ole pehmeä? Tärkein syy kuivuuteen on ylikypsä paistaminen. Vaikka reseptissä mainitaan 30–50 minuuttia, tarkista kakun kypsyys hammastikulla 30 minuutin kuluttua. Jos kakku on silti kuiva, voitele se pienellä määrällä sulatettua hilloa heti uunista ottamisen jälkeen.
- Kuinka tehdä siitä vielä mehukkaampi? Salaisuus on päällysteessä! Kun olet peittänyt kakun hillolla ja ripotellut päälle pähkinöitä, laita se hetkeksi (2–3 minuutiksi) sammutettuun lämpimään uuniin. Näin hillo imeytyy ja kakku pysyy pehmeänä ja mureana pidempään.
- Mitä tehdä, jos taikina ei nouse tarpeeksi? Öljyttömissä resepteissä leivinjauheella on avainrooli. Tarkista aina leivinjauheen tuoreus. Ole myös varovainen jauhojen kanssa – jos lisäät niitä liikaa, taikina ei nouse kunnolla.
Vaikka yleisesti katsotaan, että ihanteellinen kakku sisältää paljon öljyä ja sokeria, tämä luostarikakku todistaa päinvastaista. Edessäsi on uskomattoman mehukas ja pehmeä herkku, joka ei aiheuta sinulle vaivaa. Se valmistuu nopeasti, ainekset ovat yksinkertaisia ja maku on gourmet-herkkujen paratiisi.
