CCU ja Boormalt kertovat tarinan orgaanisen ohran viljelystä, jota käytetään joidenkin Argentiinan tärkeimpien oluiden valmistuksessa. Jokaisen tuopin kertomaton tarina.
Sisällysluettelo
Jokaisen täydellisen vaahtokruunun ja johtavien tuotemerkkien, kuten Heinekenin ja Imperialin, ainutlaatuisen maun takana on vankka maatalouden perusta. CCU:n nykyinen panimotaito on peräisin ainutlaatuisesta ja perustavanlaatuisesta lähteestä: ohranviljelyksistä. Juuri tällä maalla, joka on ratkaisevan tärkeä oluen identiteetin ja laadun kannalta, yritys vahvistaa myös sitoutumisensa ekologiseen ja sosiaaliseen kestävyyteen koko arvoketjussaan.
Varmistaakseen, että raaka-aineet täyttävät maailmanmarkkinoiden korkeimmat standardit, CCU on solminut kumppanuussopimuksen Boortmaltin kanssa, joka on tunnustettu mallasvalmistaja ja jolla on 27 tehdasta viidellä mantereella.
Molemmat yhtiöt tekevät tiivistä yhteistyötä paikallisten tuottajien kanssa strategisesti tärkeillä alueilla, kuten Rosario ja Bahia Blanca, edistämällä kestävien maatalousmenetelmien käyttöönottoa ja erilaisten ohra-lajikkeiden viljelyä, jotka takaavat oluen valmistukseen tarvittavan tarkan laadun.
FSA 3.0: Kestävän ohranviljelyn passit
Tämän yhteistyön perustana on ohran sertifiointi. Raaka-aine testataan FSA 3.0 -standardin (Agricultural Sustainability Assessment) mukaisesti, jota edistää SAI-alusta.
Tämä sertifiointi takaa, että vilja on peräisin vastuullisilta tiloilta ja huolellisesti hallinnoiduilta työryhmiltä, jotka täyttävät tiukat ympäristö-, sosiaaliset ja maatalouskriteerit.
Aloite on jo tuottanut tuloksia: 38 % CCU:n käyttämästä mallasesta on jo sertifioitu. Yhtiön strategisena tavoitteena on saavuttaa 50 % sertifioitujen raaka-aineiden osuus vuoteen 2030 mennessä.
Punta Alvearessa on aloitettu tutkimus.
Tällaisen laadun varmistaminen vaati kenttätutkimuksia. 13. marraskuuta 2025 Punta Alvearan (Rosario) tehtaalla järjestettiin kenttätutkimusten päivä. Tämä mallasmallasvalmistaja on alueen suurin.
Päivän aikana tutkittiin 21 peltoa, joilla oli erilaiset istutusajat, käsittelyvaihtoehdot ja ohra-lajikkeet. Tämän tutkimuksen avulla yritykset pystyivät arvioimaan sadonkorjuun ja määrittämään konkreettiset yhdistelmät, joiden avulla voitiin tuottaa CCU:ssa käytettävää mallasta.
Boortmaltin laatu- ja innovaatiojohtaja Agustín Zaffora korosti, että oluen laatu ”määrittyy tuotantoprosessilla”. Hän totesi, että ekologisesti puhtaan ohran sertifiointi ja vastuullisten menetelmien käyttöönotto takaavat raaka-aineiden käytön, jolla on vähemmän vaikutusta ympäristöön.
”Reflection”: Luhanin maailmanlaajuinen laatustandardi.
Kaikki ponnistelut jäljitettävyyden varmistamiseksi ja ohran huolelliseksi valitsemiseksi vaikuttavat suoraan oluen makuprofiilin vakauteen ja sen erottuviin ominaisuuksiin.
Juan Pablo Barrale, CCU Argentinan yrityssuhde- ja kestävän kehityksen osaston johtaja, selitti yrityksen vision: ”Huolenpito planeetastamme alkaa siitä, että ymmärrämme jokaisen vaiheen vaikutuksen arvoketjussamme. Tämän yhteistyön ansiosta Boortmaltin ja paikallisten tuottajien kanssa olemme ottaneet konkreettisen askeleen kohti vuoden 2030 tavoitteitamme: tuottaa vastuullisesti, varmistaa sertifioidut toimitukset ja jatkaa laadukkaan oluen valmistusta ympäristöystävällisistä lähteistä.”
Heineken Argentiinassa: ohraa maailmanlaajuiseksi johtajaksi.
Tämän prosessin korkea laatu on saanut kansainvälistä tunnustusta. CCU:n hallinnoima Lujanin panimo on valittu maailman viiden parhaan panimon joukkoon – yli 80 panimon joukosta – Heineken Global Awards -palkinnossa, joka tunnustaa Heinekenin oluen tuotannon laadun.
Tämä saavutus korostaa Boortmaltin, tuottajien ja CCU:n yhteistyötä, jotka pyrkivät jatkuvasti etsimään ympäristöystävällisiä, jäljitettäviä ja korkealaatuisia raaka-aineita.
Boortmalt, jolla on tehtaat Rosariossa ja Bahia Blancassa, toimittaa tuotteitaan paikallisille CCU-panimoille Saltossa, Santa Fessä ja Lujanissa vahvistaen kansallista, kestävää ja kilpailukykyistä arvoketjua.
