Mandariinien päivittäinen kulutus: tähän se johtaa.

Talvi on mandariinien klassinen sesonki: nämä pienet oranssit sitrushedelmät ovat terveellinen välipala, ja kuorittuina ne tuoksuvat juhlavasti. Mutta entä jos söisimme mandariineja joka päivä?

Mandariinit ovat alun perin kotoisin Kiinasta, mutta nykyään Suomi tuo näitä sitrushedelmiä pääasiassa Espanjasta marraskuusta helmikuuhun. Liittovaltion maatalous- ja elintarvikeviraston ( BLE ) tietojen mukaan kulutus henkeä kohti oli noin 3,8 kiloa klementiineja ja vastaavia sitrushedelmiä, kuten mandariineja, tilikaudella 2023/24.

Tiedätkö eron mandariinien, klementiinien ja satsumien välillä?

• Klementiini on mandariinin ja karvasoranssin risteytys.
• Satsuma on mandariinin ja appelsiinin risteytys.
• Mandariinit ovat yleensä happamampia ja aromaattisempia kuin klementiinit, jotka vaihtelevat makeista lievästi happamiin. Satsumat ovat myös vähemmän happamia ja maultaan miedompia kuin mandariinit.
• Klementiinien kuori on paksu ja tiivis, mandariinien kuori on ohuempi. Satsumien kuori on hyvin ohut ja sileä.
• Mandariineissa on yleensä pieniä siemeniä, klementiineissa niitä on vain vähän ja satsumissa ei lainkaan.

Mandariinit: sitrushedelmät, joissa on runsaasti C-vitamiinia.

Mandariinit tunnetaan parhaiten talvella saatavana C-vitamiinipitoisena hedelmänä. Tämä ei ole yllättävää, sillä 100 grammassa tätä sitrushedelmää on jopa 30 milligrammaa C-vitamiinia. Näin ollen kolme tai neljä mandariinia voi kattaa päivittäisen vitamiini C:n tarpeen (95–110 milligrammaa).

Mutta tällä sitrushedelmällä on myös muita arvokkaita ominaisuuksia: se sisältää kuitua, A-vitamiinia ja mineraaleja, kuten magnesiumia ja kaliumia .

Mandariinit koostuvat 85-prosenttisesti vedestä, joten 100 grammassa on vain 50 kilokaloria . Ne sisältävät myös 0,3 grammaa rasvaa, 1 gramman proteiinia ja 10 grammaa hiilihydraatteja. Tämä kuitenkin luokittelee mandariinit hedelmiksi, joiden sokeripitoisuus on suhteellisen korkea .

Vinkki : Sitrushedelmien valkoinen hedelmäliha voidaan syödä sellaisenaan. Tämä kerros on nimeltään mesokarpi ja sen maku on hieman karvas. Se sisältää kuitua, on erityisen rikas C-vitamiinilla ja sisältää fytokemikaaleja, kuten flavonoideja.

Oranssien tai mandariinien valkoinen kuori: kannattaako sitä syödä?

Monet poistavat oranssien tai mandariinien valkoisen hedelmälihan kuoriessaan niitä. Täältä voit selvittää, onko se hyvä idea vai voiko hedelmälihaa syödä…

Päivittäiset mandariinivierailut: tässä ovat seuraukset.

Kylmänä vuodenaikana monet ihmiset syövät mandariineja päivittäin, ja joskus näitä pieniä hedelmiä syödään paljon lyhyessä ajassa. Tällä voi olla seurauksia terveydelle:

Tässä ovat mandariinien terveydelle hyödylliset ominaisuudet.

• Makea, mutta terveellinen välipala: mandariinit ovat mehukkaita ja makeita, mutta paljon terveellisempiä kuin joululeivonnaiset – ne, jotka valitsevat useammin sitrushedelmät leivonnaisten sijaan, saavat vähemmän kaloreita ja sokeria, mutta enemmän ravintoaineita.
• Ne voivat auttaa sinua laihtumaan: ainakin vuoden 2020 hiirillä tehty tutkimus viittaa siihen, että sitrushedelmien kuoresta saatava sekundaarinen kasviyhdiste nobiletiini estää painonnousua huolimatta rasvaisesta ruokavaliosta – ennen kuin voidaan tehdä yksiselitteisiä johtopäätöksiä, tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta ihmisillä.
• Tunnet olosi kylläiseksi ja suoliston toiminta vilkastuu: tämä johtuu kuitupitoisuudesta, varsinkin jos syöt myös hedelmän valkoisen osan.
• Saat päivittäisen vitamiini C -tarpeesi: kolme tai neljä mandariinia päivässä täyttää päivittäisen vitamiini C -tarpeesi.
• Ihosi vahvistuu : vitamiini C stimuloi sidekudoksen muodostumista ja tukee ihon toimintaa.
• Kehosi on suojattu vaurioilta: ravitsemusyhdistyksen mukaan C-vitamiinilla on antioksidanttinen vaikutus, eli se neutraloi haitallisia yhdisteitä, kuten vapaita radikaaleja ja aktiivisia happimuotoja (AFK), ja suojaa siten kehon soluja vaurioilta.
• Raudan imeytyminen paranee: C-vitamiini parantaa kehon kykyä imeä rautaa kasvisruoasta.
• Terveytesi vahvistuu monin tavoin: kuten vuoden 2023 meta-analyysi osoittaa, sitrushedelmien kulutus vaikuttaa myönteisesti kuolleisuuteen, sydän- ja verisuonitauteihin, sepelvaltimotautiin, aivohalvauksiin, tiettyihin syöpätyyppeihin ja tyypin 2 diabetekseen.

Mandariinien päivittäisen kulutuksen riskit

Mandariinien päivittäinen kulutus voi myös olla vaarallista:

• Torjunta-aineet voivat joutua elimistöön nieltynä : Sitrushedelmät kuuluvat hedelmiin, jotka eivät kypsy sadonkorjuun jälkeen, joten ne on korjattava optimaalisessa kypsyysasteessa. Tavalliset sitrushedelmät käsitellään sitten sienitautien torjunta-aineilla, jotta ne säilyvät tuoreina pidempään. Stuttgartin kemian ja eläinlääketieteen tutkimuslaitoksen tietojen mukaan torjunta-ainejäämiä löydettiin kaikista 130 sitrushedelmänäytteestä, jotka testattiin vuonna 2024. Kuitenkin vain kahdeksassa näytteessä jäämät ylittivät sallitun enimmäismäärän.
• Ihmisillä, joilla on fruktoosi-intoleranssi, diabetes tai koivun siitepölyallergia, voi kehittyä fyysisiä reaktioita mandariinien lisääntyneen kulutuksen seurauksena; heidän ei tulisi syödä liikaa näitä hedelmiä. Lisätietoja on alla.

Muuten, Hampurin kuluttajansuojakeskuksen mukaan tavallisten sitrushedelmien merkintä ”käsittelemätön” tarkoittaa vain sitä, että tuotetta ei ole käsitelty sadonkorjuun jälkeen. Se ei kerro mitään siitä, onko tuotetta käsitelty viljelyn aikana.

Kuinka monta mandariinia päivässä?

Ravitsemusyhdistys suosittelee syömään päivittäin vähintään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia . Mandariinit kuuluvat myös tähän luetteloon. Annos mitataan käsin – näin ollen yksi tai kolme mandariinia vastaa yhtä hedelmäannosta.

Jos jaetaan suositellut viisi annosta kolmeen annokseen vihanneksia ja kahteen annokseen hedelmiä, voi syödä kahdesta kuuteen mandariinia päivässä – teoriassa jopa enemmän, koska tämä on suositeltu vähimmäismäärä.

Mutta voiko mandariineja syödä liikaa päivässä? Luultavasti ei. Ne ovat loppujen lopuksi runsaasti vettä ja kuitua sisältäviä ja siksi täyttäviä, joten terveiden ihmisten on melko vaikea syödä liikaa mandariineja.

Voiko mandariineista saada liikaa C-vitamiinia?

C-vitamiinin saannin osalta mandariinien ylensyönti on käytännössä mahdotonta: ravitsemusyhdistyksen tietojen mukaan 3–4 gramman lisäannos C-vitamiinia päivässä voi aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten ripulia. Koska 100 grammassa mandariineja on 30 milligrammaa C-vitamiinia, sinun pitäisi syödä erittäin suuri määrä mandariineja saavuttaaksesi tämän tason, mikä on käytännössä mahdotonta jokapäiväisessä elämässä.

Tärkeää: Ihmiset, joilla on munuaisvaurioita, taipumusta virtsateiden tai munuaisten kiviin tai raudan imeytymishäiriöitä, eivät saisi syödä liikaa mandariineja, koska liiallinen C-vitamiinin saanti voi aiheuttaa sivuvaikutuksia.

Myytti: Sitrushedelmät ovat parhaita C-vitamiinin lähteitä.

Kun ihmiset ajattelevat C-vitamiinia, he ajattelevat usein appelsiineja tai sitruunoita. Mutta ajatus siitä, että sitrushedelmät ovat parhaita C-vitamiinin lähteitä…

Sisältävätkö mandariinit liikaa sokeria?

Mandariinit sisältävät suhteellisen paljon sokeria. Fruktoosin liiallinen saanti voi lisätä riskiä liikalihavuuteen, diabetekseen, maksasairauksiin ja sydän- ja verisuonitauteihin.

On kuitenkin syytä erottaa toisistaan lisätty fruktoosi ja luonnollista alkuperää oleva fruktoosi . Lisättyä fruktoosia on pitkään käytetty sokerin korvikkeena, erityisesti diabeetikoille tarkoitetuissa tuotteissa, koska sen aineenvaihdunta vaatii vähemmän insuliinia. Se voi kuitenkin lisätä painoa. Sen sijaan mandariineissa fruktoosi on luonnollisessa muodossa eikä siihen liity haitallisia vaikutuksia.

Lopulta kaikki riippuu määrästä: jos syöt tavallisen määrän mandariineja – neljä tai viisi – päivässä, sinun ei yleensä tarvitse huolehtia sokeripitoisuudesta. Varsinkin jos syöt mandariineja joulukeksien, suklaan ja vastaavien sijaan.

Kenen tulisi välttää mandariinien syömistä?

Fruktoosi-intoleranssista kärsivät henkilöt tulisi välttää mandariineja, koska fruktoosi voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, kuten vatsan turvotusta, vatsakipuja ja ripulia. Jotkut ihmiset sietävät pieniä määriä fruktoosia, kun taas toiset joutuvat välttämään sitä tiukasti. Jos sinulla on fruktoosi-intoleranssi, tee itse testi selvittääksesi, sopiiko sinulle tämä määrä ja annostus.

Allergologien ja astmaatikkojen yhdistyksen mukaan ihmisillä, jotka ovat allergisia koivun siitepölylle, voi joskus esiintyä ristikkäisallergiaa sitrushedelmille. Se voi ilmetä ihottumana, kutinaa, turvotuksena tai ruoansulatushäiriöinä sitrushedelmien nauttimisen jälkeen. Jos huomaat näitä oireita, sinun tulisi välttää mandariineja.

Utopian johtopäätös: mandariineja voi syödä päivittäin niiden sesongin aikana.

Mandariinit ovat hyvä ja terveellinen valinta päivittäiseen käyttöön niiden kypsymiskaudella marraskuusta helmikuuhun. Osta ehdottomasti luomumandariineja, jotta vältät torjunta-aineiden pääsyn elimistöön ja suojelet ympäristöä. Sesongin ulkopuolella kannattaa valita muita sesongin hedelmiä.

Kun ostat mandariineja, kiinnitä huomiota niiden tuoreuteen ja laatuun: parhaat vaihtoehdot ovat painavat hedelmät, joiden kuori on tiivis. Kuoren ja hedelmän välillä ei saa olla näkyviä rakoja. Pehmeä, kuohkea tai ryppyinen kuori viittaa ylikypsyyteen, väärään tai liian pitkään varastointiin tai pilaantumisen alkuun. Vihreä kuori ei sen sijaan ole merkki kypsymättömyydestä, vaan pikemminkin osoittaa, että lämpötilaero päivän ja yön välillä on ollut riittämätön kasvuvaiheessa.