Ainekset:
Ainekset taikinaan:
- 2 kupillista vehnäjauhoja
- 3/4 kupillista kaakaota
- 1,5 kupillista sokeria
- 1 kupillinen maitoa
- 3/4 kupillista voita
- 3 munaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/2 kuppia kuumaa vettä
- ripaus suolaa
Ainekset suklaakuorrutukseen:
- 100 g voita
- 3 rkl kaakaota
- 3 rkl tomusokeria
- 2 rkl maitoa
- 50 g hienonnettuja saksanpähkinöitä koristeluun
Valmistelu:
Taikinan valmistus:
Sekoita suuressa kulhossa jauhot, kaakao, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
Sekoita toisessa kulhossa munat, maito, voi ja sokeri. Sekoita tasaiseksi massaksi.
Lisää kuivat ainekset nestemäisiin aineksiin ja sekoita, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
Lisää lopuksi kuuma vesi ja sekoita – taikinan tulee olla melko nestemäistä.
Paistaminen:
Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun leivontavuokaan (noin 25×30 cm).
Paista 180 °C:n lämpötilassa noin 35 minuuttia (tai kunnes tikku, joka on pistetty kakkuun, tulee ulos puhtaana).
Ota uunista ja anna jäähtyä.
Kuorrutuksen valmistus:
Sulata voita kattilassa, lisää kaakaojauhe, tomusokeri ja maito.
Keitä hitaalla lämmöllä, kunnes kuorrutus on sileää ja kiiltävää.
Viimeistely:
kaada kakku lämpimällä kuorrutuksella ja ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä.
Anna jähmettyä, sitten leikkaa paloiksi.
Nauti mausta yhdessä minun kanssani!
Hyvää ruokahalua !
