Ainekset
Suklaapohja
- 3 munaa
- 3/4 kupillista sokeria
- 1/2 kupillista voita
- 1/2 kupillista maitoa
- 1 kupillinen vehnäjauhoja
- 2 ruokalusikallista kaakaota
- 1 teelusikallinen leivinjauhetta
Puddingimassa:
- 2 kupillista maitoa
- 1 paketti vaniljapuddingia (ilman sokeria)
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 200 g voita (huoneenlämpöistä)
Suklaakuorrutus:
- 150 g tummaa suklaata
- 100 ml 30 % kermaa
Valmistelu:
Pohja:
Vatkaa munat ja sokeri kulhossa, kunnes seos on kuohkeaa.
Sisällysluettelo
Lisää maito ja voi, sitten seulottu jauho, kaakao ja leivinjauhe.
Sekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun leivontavuokaan (noin 24×24 cm).
Paista 180 °C:ssa (ylä- ja alalämpö) 30 minuuttia.
Anna jäähtyä.
Puddingimassa:
Kaada 2 lasillisesta maidosta puoli lasillista ja sekoita siihen pudding ja sokeri.
Kiehauta jäljellä oleva maito, kaada seos siihen ja keitä, kunnes pudding sakeutuu.
Aseta sivuun jäähtymään kokonaan.
Vatkaa pehmeä voi sekoittimella, lisää sitten vähitellen, lusikka kerrallaan, vanukas sekoittaen, kunnes saat tasaisen kermavaahdon.
Kaada seos jäähtyneelle pohjalle ja tasoita.
Kuorrutus:
Kuumenna kerma, lisää murskattu suklaa ja sekoita, kunnes se sulaa ja seos on tasainen.
Jäähdytä hieman ja kaada kakun päälle.
Jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Nauti mausta yhdessä minun kanssani!
Hyvää ruokahalua !
