Japanilaisessa kulttuurissa on yksinkertainen, mutta syvälle juurtunut ruokavalion periaate, joka tunnetaan nimellä ”hara hachi bu” ja tarkoittaa, että pitäisi syödä vain noin 80 %:n kylläisyyteen asti. Vaikka tämä saattaa tuntua kalorien rajoittamiselta, se on itse asiassa tietoisen ruokailun filosofia, joka voi vaikuttaa merkittävästi aineenvaihdunnan terveyteen ja painonhallintaan.
Yksinkertainen sääntö, jota satavuotiaat japanilaiset noudattavat: 80 % riittää.
Tämä sääntö juontaa juurensa konfutselaisuudesta ja on erityisen yleinen Okinawan asukkaiden keskuudessa – alueella, joka tunnetaan poikkeuksellisesta pitkäikäisyydestään ja terveydestään. Toisin kuin länsimaisissa ruokavalioissa, ”hara hachi bu” ei tarkoita kalorien laskemista tai tiettyjen elintarvikkeiden kieltämistä, vaan tietoisesti vähentää ruoan kulutusta, kunnes on täysin kylläinen.
Japanilaisten tutkijoiden yli 60 000 aikuisen osallistujalla tekemä tutkimus osoitti, että ”hara hachi bu” -periaatetta noudattavat ihmiset olivat alhaisemman painoindeksin (BMI) omaavia ja paino nousi vähemmän ajan myötä. On huomionarvoista, että nämä ihmiset valitsivat useammin ravintosisällöltään parempia tuotteita – he söivät enemmän vihanneksia ja vähemmän viljaa.
Yhteys tämän käytännön ja alhaisemman painoindeksin välillä selittyy sillä, että keho tarvitsee aikaa tunteakseen kylläisyyden. Syö hitaammin ja lopeta syöminen ennen täydellistä kylläisyyttä, mikä vähentää ylensyönnin riskiä. Tämä lähestymistapa vastaa tietoisen ruokavalion käsitettä, joka edistää tietoista ruokavalion valintaa ja parempaa ymmärrystä kehon signaaleista.
Nykyaikainen elämäntapa edistää kiireistä syömistä ja häiritsevien tekijöiden vaikutusta – monet ihmiset syövät älypuhelinten tai televisioiden ääressä. Tällaiset olosuhteet edistävät ylensyöntiä, koska ne estävät meitä tunnistamasta kylläisyyden hetkeä. ”Hara hachi bu” kehottaa syömään hitaammin ja keskittymään ruoan makuun ja rakenteeseen sekä omiin tuntemuksiin.
Sen sijaan, että syövät, kunnes tuntevat olevansa kylläisiä, tämän periaatteen noudattajat lopettavat syömisen, kun tuntevat olevansa mukavasti kylläisiä, välttäen siten täyteläisyyden tunteen ja ylläpitäen terveellistä aineenvaihduntaa.
Hoikka vartalo
Tässä on muutamia vinkkejä, jotka auttavat sinua soveltamaan tätä periaatetta :
- Ennen kuin alat syödä, pysähdy hetkeksi ja kysy itseltäsi, oletko todella nälkäinen – onko kyseessä fyysinen nälkä, emotionaalinen nälkä vai ehkä vain tapa?
- Syö ilman häiriötekijöitä – laita puhelin pois, sammuta televisio ja keskity ruokaan.
- Syö hitaasti ja pureskele jokainen suupala huolellisesti – tämä antaa kehollesi aikaa lähettää kylläisyyden signaali.
- Lopeta ateria, kun tunnet olevasi noin 80 % kylläinen – älä odota, kunnes tunnet olevasi ylisyönyt.
- Syö mahdollisuuksien mukaan seurassa – yhteiset ateriat edistävät tietoisuutta ja oikeampia ruokavalintoja.
- Kiinnitä huomiota ruokavaliosi laatuun – valitse ravintoaineita sisältäviä ruokia, älä vain vähäkalorisia.
- Ole lempeä itsellesi – kyse ei ole täydellisyydestä, vaan terveellisten tapojen kehittämisestä.
Vaikka ”hara hachi bu” voi olla hyödyllinen monille ihmisille, se ei välttämättä sovi kaikille:
- Kasvuvaiheessa olevat lapset ja nuoret
- Ikääntyneet, jotka ovat alttiita aliravitsemukselle
- Urheilijat, joilla on suuri energiantarve
- Ihmiset, joilla on syömishäiriöitä tai sairauksia, jotka vaativat erityisruokavaliota.
”Hara hachi bu” ei ole ruokavalio, vaan ruokailutapa, joka perustuu tietoisuuteen, maltillisuuteen ja oman kehon kunnioittamiseen. Vaikka sääntö on yksinkertainen, se voi vaikuttaa merkittävästi aineenvaihduntaan, painonhallintaan ja yleiseen hyvinvointiin. Ylellisyyttä ja kiireistä aikataulua leimaavassa maailmassa se voi olla arvokas työkalu tasapainon palauttamiseksi ruokapöydässä.
