Terveellisen ruokavalion trendi on johtanut innovatiivisten tuotteiden syntyyn fitness-leivonnaisten alalla.
Sisällysluettelo
Terveellisen ruokavalion suosio on johtanut innovatiivisten tuotteiden syntyyn fitness-leivonnaisten alalla.
Yksi suosionsa kasvattava resepti on vanilja-mansikkakakku ilman jauhoja, vaihtoehto niille, jotka noudattavat ruokavaliota lihasmassan kasvattamiseksi ja painonhallitsemiseksi.
Tämä jälkiruoka on syntynyt vastauksena kysyntään vaihtoehdoista, joissa proteiinin saanti on etusijalla, mutta perinteinen maku ja tekstuuri eivät kärsi.
Ainesosat, jotka on tarkoitettu parantamaan fyysistä suorituskykyä: paras resepti jauhoittomalle leivälle
Vanilja-mansikkakakun perustana ovat toiminnalliset ainesosat: kypsä banaani, vaniljaproteiinijauhe, muna, luonnollinen kreikkalainen jogurtti, jauhetut mantelit ja tuoreet viipaloidut mansikat.
Banaanin ja jauhettujen manteleiden lisääminen poistaa tarpeen käyttää puhdistettua jauhoa, mikä alentaa valmiiden tuotteiden glykeemistä indeksiä ja takaa pitkäkestoisen energianlähteen. Lisäksi proteiinijauhe lisää ravinnon arvoa ja edistää lihasten palautumista fyysisen rasituksen jälkeen.
Reseptissä käytetään myös vähäkalorisia tavallisen sokerin korvikkeita, kuten eritritolia tai steviaa, jotka ovat suomen ravitsemusalan asiantuntijoiden suosittelemia ainesosia. Munien ja kreikkalaisen jogurtin käyttö lisää proteiinin ja hyödyllisten rasvojen määrää, mikä takaa kostean ja ilmavan tekstuurin sekä tasapainoisen ravintoprofiilin.
Vaiheittainen ohje vaniljakakun valmistamiseen ilman jauhoja
Vanilja-mansikkakakun valmistaminen vaatii useita tarkkoja vaiheita, jotta saavutetaan tämän terveellisen leivonnaisen tyypillinen rakenne ja maku.
- Kuumenna uuni 180 °C:een (356 °F).
- Voitele sopiva leivontamuotti öljyllä tai peitä se kestävällä leivinpaperilla.
- Sekoita kulhossa kuivat ainekset: jauhetut mantelit, vaniljaproteiinijauhe, vähäkalorinen makeutusaine, leivinjauhe ja ripaus suolaa.
- Vatkaa toisessa kulhossa munat, kreikkalainen jogurtti, etukäteen soseutettu banaani ja vaniljauute.
- Sekoita kuiva ja nestemäinen seos tasaiseksi massaksi.
- Lisää kuutioidut mansikat vahingoittamatta marjoja kokonaan.
- Kaada kaikki valmistettuun muottiin ja koristele pinta lisämansikkapaloilla.
- Paista 35 minuuttia ja tarkista kypsyys hammastikulla.
- Anna jäähtyä ennen muotista ottamista, jotta rakenne säilyy ja kakku ei hajoa.
Tämä jälkiruoka sopii erinomaisesti nopeaksi aamiaiseksi tai välipalaksi treenin jälkeen. Nopea valmistus ja saatavilla olevat ainekset tekevät siitä edullisen vaihtoehdon.
Tämän vanilja-mansikkakakun ravintoarvo ilman jauhoja
Tämä kakku on runsaasti proteiinia ja hyödyllisiä rasvoja, ja se sisältää vähän sokeria ja yksinkertaisia hiilihydraatteja. Yksi annos voi sisältää 8–12 grammaa proteiinia, riippuen reseptissä käytetyn proteiinijauheen ja jogurtin määrästä.
Manteleiden ja banaanien kuitujen sekä tuoreiden mansikoiden antioksidanttien yhdistelmä vahvistaa lihaksia ja auttaa hallitsemaan ruokahalua.
Asiantuntijat suosittelevat tämän tyyppisen kakun nauttimista aamiaiseksi tai intensiivisen fyysisen harjoituksen jälkeen lihasten palautumisen edistämiseksi ja energian tason pitämiseksi vakaana päivän aikana. Sitä voi nauttia kahvin, teen tai muiden kasvisjuomien kanssa, ja se sopii vähähiilihydraattiseen, runsaasti proteiinia sisältävään ruokavalioon.
