Tutkijat ovat viettäneet vuosia yrittäen ymmärtää, miten päivittäinen ruokavalio vaikuttaa aivojen terveyteen ja neurodegeneratiivisten sairauksien riskiin. Yksi viimeisimmistä vihjeistä löytyy munista. Journal of Nutrition -lehdessä julkaistu analyysi tutkii mahdollisen yhteyden munien syömisen ja Alzheimerin taudin kehittymisen välillä. Tulokset ovat yllättäviä, mutta niitä on toistaiseksi tulkittava varovasti.
Sisällysluettelo
Munien vaikutus aivoihin
Analyysi kattoi ryhmän ikääntyneitä ihmisiä, joiden ruokailutottumuksia ja kognitiivisia toimintoja seurattiin. Tulokset herättivät lääkäreiden huomion, mukaan lukien Bartosz Fialeek, reumatologi, joka on aktiivisesti mukana lääketieteellisen tiedon levittämisessä.
”Laajassa tutkimuksessa, johon osallistui ikääntyneitä ihmisiä, selvisi, että ne, jotka söivät vähintään yhden munan viikossa, sairastivat 49 % harvemmin Alzheimerin tautia ja heillä havaittiin vähemmän taudille tyypillisiä muutoksia aivoissa (luultavasti osittain munissa olevan koliinin ansiosta)”, hän kirjoitti yhdessä Facebook-viesteistään.
Miten munia säilytetään. Hyödyllisiä vinkkejä ravitsemusterapeutilta.
Munia syöneillä osallistujilla havaittiin myös vähemmän Alzheimerin taudille tyypillisiä muutoksia aivoissa, mikä viittaa tämän tuotteen sisältämien ravintoaineiden mahdolliseen vaikutukseen.
Yksi pääepäillyistä yhdisteistä on koliini, joka on välttämätön ravintoaine neuronien toiminnalle, asetyylikoliinin (muistin avainneurotransmitteri) aineenvaihdunnalle ja solukalvojen uudistumiselle. Munat ovat yksi rikkaimmista luonnollisista koliinin lähteistä.
Alzheimerin tauti oli harvinaisempi
Kuten Bartosz Fialek ja tutkimuksen tekijät itse korostivat, tulokset eivät todista, että munat suojaavat kognitiivisten kykyjen heikkenemiseltä . Kyseessä on havainnoiva analyysi, eli se osoittaa vain tilastollisen, ei syy-seuraussuhteen.
”Tämä on kuitenkin havainnoiva tutkimus: se ei todista, että munat suojaavat kognitiivisten kykyjen heikkenemiseltä, vaan vain sen, että munat syövät ihmiset sairastuvat harvemmin Alzheimerin tautiin. Elämäntapa kokonaisuudessaan (terveellinen ruokavalio, fyysinen aktiivisuus, unen hygienia, verenpaineen seuranta, verensokerin seuranta jne.) on edelleen tärkeämpää kuin yksittäinen tuote”, hän totesi.
Asiantuntijat korostavat, että yksikään tuote ei sinänsä estä Alzheimerin tautia . Tärkeää on elämäntapa kokonaisuudessaan. Munat voivat olla osa terveellistä, tasapainoista ruokavaliota, mutta ne eivät ole ”suoja” dementialta.
Kukkula tähtäimen risteyksessä
Tutkijat ovat jo pitkään olleet kiinnostuneita koliinin roolista aivojen toiminnassa . Tähän on useita syitä:
- Koliini on asetyylikoliinin esiaste – asetyylikoliini on muistista ja oppimisesta vastaava välittäjäaine.
- Se edistää hermosolujen kalvojen rakentumista ja vakautta.
- Se vaikuttaa metylaatioprosesseihin, jotka säätelevät geenien toimintaa.
Eläinkokeet ovat jopa osoittaneet, että koliinipitoinen ruokavalio voi vähentää patologisten proteiinien, kuten beeta-amyloidin, kertymistä aivoihin, mutta tätä ei ole lopullisesti vahvistettu ihmisillä.
