Vaikka puolalaiset gourmetit suhtautuivat siihen aluksi skeptisesti, nykyään tämä eksoottinen hedelmä on synonyymi terveelliselle ruokavaliolle. Se on valloittanut niiden sydämet ja makuhermot, jotka arvostavat terveellistä ja uskomattoman hyödyllistä ruokaa. Avokado sopii täydellisesti nykyisiin ruokatrendeihin, mutta sillä on myös todellisia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ei ihme, että sitä kutsutaan yhdeksi maailman terveellisimmistä hedelmistä.
Sisällysluettelo
Pyhä pitkäikäisyyden hedelmä
Avokado tunnetaan myös nimellä avokado . Se on kotoisin Keski-Amerikasta, jossa sitä viljelivät atsteekit, jotka pitivät sitä paitsi tärkeänä osana ruokavaliotaan. He pitivät sitä pyhänä hedelmänä , joka tuo pitkäikäisyyttä . On myönnettävä, että he eivät olleet väärässä. Avokadon suosio sopii nykyään täydellisesti terveelliseen elämäntapaan. Tällä hetkellä suurimmat avokadoviljelmät sijaitsevat Meksikossa, Perussa, Chilessä ja Kaliforniassa, mutta tätä eksoottista hedelmää on helppo löytää myös puolalaisten kauppojen hyllyiltä.
Miltä avokado näyttää ja miltä se maistuu?
Hedelmä on päärynän tai soikean muotoinen, sen kuori on vihreä tai hieman ruskea ja siinä on iso kivi. Ihannetapauksessa hedelmäliha on kermainen ja pehmeä . Entä maku? Avokado on herkkä, öljyinen, hieman pähkinäinen hedelmä . Sen maku on lähes neutraali, joten se sopii hyvin yhteen muiden, voimakkaampien tuotteiden kanssa. Avokado ei ylikuormita ruokaa, vaan päinvastoin, se antaa sille samettisen tekstuurin .
Avokado maailman keittiöissä – mihin sitä käytetään?
Se on yksi monipuolisimmista hedelmistä. Mielenkiintoista on, että kasvitieteelliseltä kannalta avokado on marja . Se on jo tullut meksikolaisen keittiön symboliksi. Se on kuuluisan guacamole-pastan perusta, jota tarjoillaan tortillojen kanssa, jotka on valmistettu eri tavoin, tai paistetun lihan kanssa. Brasiliassa ja Vietnamissa avokadoa tarjoillaan myös makeana, esimerkiksi cocktaileissa ja jälkiruoissa.
Eurooppalaiset kokit pitävät avokadoa ennen kaikkea keinona monipuolistaa ruokavaliota ja tehdä siitä terveellisemmän . Avokadoa lisätään usein voileipiin, ja joskus sitä pidetään jopa terveellisempänä vaihtoehtona voille . Sitä lisätään salaatteihin sekä levitteisiin ja pastoihin. Sitä lisätään vihannes- ja kalaruokiin. Neutraalin makunsa ansiosta se sopii hyvin yhteen munien, vihannesten, muiden hedelmien, kaakaon ja jogurtin kanssa. Monipuolisuus on tämän herkullisen herkkujen erottuva piirre.
Avokadon terveyshyödyt – miksi sitä kannattaa syödä?
Avokadoa pidetään superruokana , eikä se ole pelkkä markkinointikikka. Se sisältää hyödyllisiä monityydyttymättömiä rasvoja, jotka vaikuttavat myönteisesti verenkiertoelimistöön , kolesterolitasoon ja aivojen toimintaan. Tämä hedelmä on runsaasti kaliumia , joka ylläpitää kehon neste- ja elektrolyyttitasapainoa. Tämän arvokkaan mineraalin pitoisuuden osalta tämä herkullinen hedelmä on jopa banaaneja parempi.
Lisäksi avokado sisältää:
- kuitua, joka tukee ruoansulatusta;
- C-, E-, K- ja B-vitamiineja;
- luteiinia, joka on hyödyllistä näölle;
- antioksidantteja, jotka suojaavat soluja oksidatiiviselta stressiltä ja ennenaikaiselta vanhenemiselta.
Tällainen monipuolinen valikoima hyödyllisiä ainesosia parantaa keskittymiskykyä, tehostaa aineenvaihduntaa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa ihon kuntoa.
Kuka arvostaa avokadoa eniten?
Tämä hedelmä on suosittu niiden keskuudessa, jotka välittävät terveellisestä elämäntavasta ja tasapainoisesta ruokavaliosta. Avokadoa arvostavat myös urheilijat, jotka tarvitsevat korkealaatuista polttoainetta parantaakseen harjoittelun tuloksia. Iäkkäille ihmisille ja niille, jotka työskentelevät henkisesti raskaissa olosuhteissa, suositellaan sisällyttämään tämä herkullinen herkku säännöllisesti ruokavalioonsa . Avokadon rasvat ylläpitävät kylläisyyden tunnetta, mikä puolestaan auttaa hillitsemään välipalan halua – hyödyllinen ominaisuus niille, jotka seuraavat painoaan.
Kuinka tunnistaa hyvä avokado kaupassa?
Ennen ostamista kannattaa perehtyä tarkemmin tuotteen ominaisuuksiin. Avokadot eivät kypsy puussa . Vasta poimittuaan ne alkavat pehmetä ja saada makua. Siksi kaupoissa voi löytää kovia hedelmiä, joiden hedelmäliha saavuttaa ihanteellisen konsistenssin muutamassa päivässä. Säilytä niitä huoneenlämmössä, niin ne pehmenevät kahdessa tai kolmessa päivässä.
Jos sinulla on kuitenkin vähän aikaa, osta tuntemalla . Kypsä avokado on pehmeä, mutta ei hajoa kokonaan painettaessa. Kannattaa myös tarkistaa hedelmä hedelmän yläosassa olevan hedelmänvarren kohdalta. Jos hedelmänvarret ovat läpinäkyviä, hedelmä on todennäköisesti valmis syötäväksi. Jos ne ovat ruskeita, avokado on todennäköisesti ylikypsä.
