Epäilemättä glukoosipitoisuuden tasapaino veressä on välttämätön hyvän terveyden ylläpitämiseksi ja sellaisten sairauksien ehkäisemiseksi kuin diabetes sekä muiden sairauksien, kuten sydän- ja verisuonitaudit, munuaissairaudet, neuropatiat ja jopa näköongelmat.
Sisällysluettelo
Oikea järjestys
Sen lisäksi, että on vältettävä sokeripitoisia elintarvikkeita ja välipaloja pääaterioiden välillä, biokemisti Jesse Inchauspe varoittaa, että elintarvikkeiden kulutusjärjestyksellä on myös erittäin tärkeä rooli. Asiantuntijan mukaan oikea järjestys (jota ei aina noudateta) on seuraava:
- Vihannekset , koska ne sisältävät runsaasti kuitua, joka hidastaa glukoosin imeytymistä vereen ja luo esteen, joka vakauttaa verensokerin tasoa.
- Proteiinit ja rasvat , koska ne valmistavat kehon käsittelemään hiilihydraatteja, jotka vaikuttavat verensokeriin.
- Hiilihydraatit ja sokerit . Jättämällä ne viimeiseksi, keho on jo valmis niiden sulattamiseen, joten glukoosipitoisuuden nousun todennäköisyys on huomattavasti pienempi.
Tieteellisesti todistettu
Useat tutkimukset vahvistavat tämän asiantuntijan teorian, koska tämä menetelmä pystyy vähentämään glukoosipitoisuuden nousua jopa 75 % muuttamatta syötävän ruoan määrää tai tyyppiä. Tämän ansiosta glukoosipitoisuuden käyrä muuttuu vähemmän jyrkäksi, mikä vähentää kroonisten sairauksien riskiä ja parantaa elämänlaatua.
Ymmärtäminen siitä, miten kehomme prosessoi ruokaa, on avainasemassa yleisen terveyden ylläpitämisessä, terveellisimpien ja luonnollisimpien tuotteiden valitsemisen lisäksi.
