7 palaa paistettua paprikaa
- 200 g raastettua juustoa
- 200 g smetanaa
- 2 rkl etikkaa
- suola
- 1 tl jauhettua pippuria
- 1 tl rakeistettua valkosipulia
- 1 tl hienonnettua persiljaa
- ripaus sokeria
Valmistelu:
Kuumenna uuni 250 asteeseen. Paista paprikaa puoli tuntia, kääntäen sitä säännöllisesti. Ota sitten paprika uunista ja anna sen jäähtyä hieman. Poista paprikan kuori ja siemenet varovasti. Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi ja laita ne isoon kulhoon. Sekoita raastettu juusto smetanaan ja lisää etikkaa maun mukaan. Lisää paprika, valkosipulijauhe, hienonnettu persilja ja ripaus sokeria. Sekoita hyvin ja jätä salaatti jääkaappiin 10–15 minuutiksi, jotta maut sekoittuvat.
