Nattoa pidetään usein suolistolle hyödyllisenä, mutta riippuen siitä, minkä ainesosien kanssa sitä yhdistää, se voi itse asiassa aiheuttaa vatsan turvotusta ja kaasua. Tämä johtuu siitä, että natossa olevat oligosakkaridit ja ravintokuidut fermentoituvat helposti suolistobakteerien toimesta. Tässä esittelemme kolme tuotetta, joita syödään usein naton kanssa, mutta jotka itse asiassa lisäävät kaasun muodostumista.
Sisällysluettelo
1. Sipuli ja purjo
Vatsan turvotuksen syyt: Sipuli ja purjo sisältävät paljon fermentoitavia ravintokuituja, joita kutsutaan fruktaaneiksi. Ne eivät hajoa mahassa, vaan päätyvät paksusuoleen, jossa ne toimivat ravintona suolistobakteereille ja säätelevät suoliston toimintaa. Yhdessä naton sisältämien oligosakkaridien ja ravintokuitujen kanssa ne kuitenkin edistävät suoliston fermentaatiota ja lisäävät kaasun muodostumista. Yleisiä yhdistelmiä: nattō + karkeasti hienonnettu vihreä sipuli, nattō + hienonnettu sipuli.
2. Kaali/broccoli.
Vatsan turvotuksen syyt: ristikukkaiset vihannekset ovat runsaasti liukoista kuitua ja sulamattomia hiilihydraatteja, mikä tekee niistä alttiita kaasun muodostumiselle. Kaali on miedon makunsa ansiosta erinomainen tuote yhdistettäväksi nattoon. Terveydestään huolehtivat ihmiset syövät myös säännöllisesti parsakaalia salaatissa, joten he voivat tietämättään syödä näitä tuotteita yhdessä. Yleisiä yhdistelmiä: natto + silputtu kaali, natto + parsakaalisalaatti.
3. Motibarley, ruskea riisi ja kaura
Vatsan turvotuksen syyt: Motibarley ja kaura, suoliston terveyteen suosittuja tuotteita, ovat runsaasti liukoista ravintokuitua, jota kutsutaan beetaglukaaniksi. Ne ovat tunnettuja kyvystään alentaa verensokeria ja kolesterolia sekä säätää suoliston terveyttä. Niiden korkea kuitupitoisuus päätyy kuitenkin helposti paksusuoleen, mikä tekee niistä alttiita kaasun muodostumiselle. Yleisiä yhdistelmiä: motibarley-riisi + natto, ruskea riisi + natto, kaurapuuro + munat + natto
Huomio niille, jotka ovat alttiita vatsan turvotukselle: Nattoa tulisi syödä kaksi pakkausta päivässä. Natto itsessään on tuote, joka voi helposti aiheuttaa kaasun muodostumista. Vältä ylensyöntiä ja pyri sopivaan päivittäiseen kulutukseen, joka on kaksi pakkausta. Valmista vihanneksia. Vihannesten valmistaminen pehmentää ravintokuituja ja vähentää kaasun muodostumista. Aloita pienellä määrällä moti-ohraa, ruskeaa riisiä ja kaurapuuroa. Sekoita nämä tuotteet valkoiseen riisiin ja lisää niitä vähitellen ruokavalioosi seuraten edistymistäsi.
Natto on hyödyllinen, mutta sen yhdistäminen fruktaaneja, ristikukkaisia vihanneksia ja beetaglukaania sisältäviin tuotteisiin voi lisätä vatsan turvotusta. Jopa ne, jotka kärsivät säännöllisesti vatsan turvotuksesta ja ilmavaivoista, voivat sisällyttää natton ruokavalioonsa muuttamalla sen määrää tai valmistustapaa. Suosittelemme, että tarkistat ruokavaliosi ja etsit tapoja nauttia nattosta mukavasti.
