Selvitä, mikä liha ei ole vielä kovin suosittu Suomessa, mutta jota pidetään kaksinkertaisesti terveellisempänä kuin sianliha.
Sisällysluettelo
Huolimatta siitä, että se on erittäin kevyt, ravitseva ja helposti sulava lihalaji, on olemassa lihalaji, joka on edelleen jäänyt huomaamatta useimpien suomalaisten ruokapöydissä. Rikas korkealaatuisella proteiinilla, välttämättömillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla sekä paljon alhaisemmalla rasvapitoisuudella kuin sianliha , sitä pidetään yhtenä terveellisimmistä punaisen lihan lajeista.
Lukuisista eduistaan huolimatta tämä lihalaji on edelleen suhteellisen epäsuosittu Suomessa, vaikka se onkin arvostettu useissa Euroopan maissa. Jos et vielä tunne sitä tai ole koskaan maistanut sitä, saatat pian löytää ainesosan, joka voi muuttaa ruokavaliosi. Alla kerrotaan, mistä lihasta on kyse ja miksi se kannattaa lisätä ruokavalioosi .
Sianlihaa terveellisempi liha (jota harvat syövät): vasikanliha.
Vasikanliha on liha , joka ei ole vielä saavuttanut suosiota suomalaisten keskuudessa, mutta on jo noussut suosikiksi monien maiden keittiöissä. Se erottuu hienostuneesta maustaan, mureasta rakenteestaan ja uskomattomasta monipuolisuudestaan. Sitä voi valmistaa paistettuna, haudutettuna, uunissa paistettuna tai keitettynä (viimeinen vaihtoehto on perinteisin), usein kastikkeiden, kuten viinin, sinapin, oluen tai tuoreiden yrttien kanssa.
Sen lisäksi, että vasikanliha on uskomattoman mehukasta, sillä on erityinen suussa sulava rakenne, joka sopii erinomaisesti niille, jotka etsivät hienostuneita mutta terveellisiä ruokia.
Vasikanlihan hyödyt: miksi sitä arvostetaan niin paljon
1. Korkea ravintoarvo
Vasikanliha on runsaasti korkealaatuista proteiinia, jota tarvitaan lihasmassan kasvattamiseen ja ylläpitämiseen. Se sisältää aminohappoja, joita keho ei pysty tuottamaan itse, mikä tekee siitä erinomaisen apulaisen niille, jotka haluavat syödä tasapainoisemmin ja ravitsevammin.
2. Alhainen rasvapitoisuus
Verrattuna muihin punaisen lihan lajeihin, mukaan lukien sianliha, vasikanliha sisältää huomattavasti vähemmän rasvaa ja kolesterolia. Tämä tekee siitä kevyemmän vaihtoehdon, joka sopii niille, jotka huolehtivat sydän- ja verisuonijärjestelmän terveydestä tinkimättä makua.
3. Tehokas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.
Helppokäyttöinen rauta, joka on välttämätön anemian ehkäisyssä. Sinkki on tärkeä immuunijärjestelmälle ja paranemisprosesseille. B-vitamiinit, kuten B6 ja B12, ovat välttämättömiä energian, aineenvaihdunnan ja hermoston terveyden kannalta.
4. Helppo sulavuus
Koska naudanlihassa on vähemmän kollageenia ja sen kuidut ovat ohuempia, se on mureampaa ja helpommin sulavaa, mikä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon niille, joille raskaat lihat aiheuttavat epämukavuutta. Jos haluat monipuolistaa ruokavaliotasi kevyemmällä, ravitsevalla ja maukkaalla lihalla, vasikanliha voi olla erinomainen valinta ja mahdollisesti tulla usein vieraaksi keittiössäsi.
