Stanfordin yliopiston tuore tutkimus vahvistaa, että siirtyminen sähköiseen ruoanlaittoon vähentää merkittävästi sisäilman pilaantumista.
Kaasuliedet ovat yhä harvinaisempia, ja Stanfordin yliopiston tutkimus selittää miksi: niiden käyttö aiheuttaa kotona suuria määriä typpidioksidia, joka on terveydelle haitallinen epäpuhtaus. Paras vaihtoehto on ruoanlaitto sähköllä, joka estää tulipalojen syntymisen sisätiloissa ja vähentää vaarallisten aineiden vaikutusta.
Kaasuliedet ovat menossa historiaan: mikä korvaa ne ja mitä etuja ne tuovat?
PNAS Nexus -lehdessä julkaistu tutkimus osoittaa, että siirtyminen kaasuliedistä sähköliesiin vähentää NO₂:n vaikutusta ihmisiin keskimäärin yli 25 %, ja kodeissa, joissa ruoanlaitto on yleisempää, tämä väheneminen on yli 50 %. Maakaasu ja propaani tuottavat yhdisteitä, jotka liittyvät astmaan, sydänsairauksiin ja raskauden komplikaatioihin.
Ennen kuin ryhdyt tähän menetelmään, tässä on muutamia käytännön toimia, joita voit toteuttaa päivittäisen altistumisen vähentämiseksi. Tässä on joitakin tehokkaimpia toimenpiteitä:
- Käytä oikein asennettua liesituuletinta.
- Tuuleta tilaa ruoanlaittoon, vaikka tämä menetelmä onkin vain osittain tehokas.
- Käytä edullisia sähkölaitteita, kuten kannettavia induktioliesiä.
- Hyödynnä valtion tukiohjelmia, joita on saatavilla esimerkiksi Yhdysvalloissa, ympäristöä vahingoittavien laitteiden korvaamiseksi.
Analyysi perustuu todellisissa kodeissa tehtyihin mittauksiin ja yli 133 miljoonasta kotitaloudesta saatuihin tietoihin. Tulokset osoittavat, että 22 miljoonaa ihmistä hengittää enemmän NO₂ sisätiloissa kuin ulkona, erityisesti maaseudulla tai asuinalueilla, joilla on rajoitettu pääsy nykyaikaisiin kodinkoneisiin. Tämä tekee sähköliedelle siirtymisestä nopean ja edullisen ratkaisun, joka tuo suoraa hyötyä terveydelle.
